Новости

Будь в курсе последних новостей с передовых позиций в этой области. На нашей странице новостей ты найдешь свежие новости, глубокий анализ и захватывающие события в индустрии устойчивого белка. Исследуй будущее еды с помощью нашей новостной ленты.

Прецизионная ферментация

Cauldron назначает ветерана биотехнологий руководить решением для гиперферментации альтернативных белков

Ohly откроет современный ферментационный завод в Гамбурге

Невозможный бургер приближается к рынку ЕС, так как "кровоточащий" ферментированный гем признан безопасным

Инновационная разработка LATAM в области микопротеинов "Typcal" получила 250 тысяч реалов от правительства Бразилии

31/07/24 : GNT сотрудничает с Plume Biotechnology, чтобы создать "захватывающие" ферментированные красители для F&B

Выращенное мясо

26/07/24 : Gourmey стала первой компанией, подавшей заявку на продажу выращенного мяса в ЕС

23/07/24 : Новое исследование морали показало, что чистота превосходит вред в отношении к выращенному мясу

Ассоциация пищевой промышленности "Био Будущее" запускается в Южной Корее, чтобы стимулировать сектор культивированного мяса

Опрос показал, что потребители ЕС поддерживают безопасное выращенное мясо и хотят свободы выбора

Австрийские чиновники от сельского хозяйства используют негативные результаты опроса для пропаганды против выращиваемого мяса

Культивируемая рыба

22/07/24 : Студенты Университета Ватерлоо получили 700 000 долларов на революцию в выращивании морепродуктов с помощью искусственного интеллекта

Bluu Seafood: "Технология, лежащая в основе клеточного сельского хозяйства, все еще слишком абстрактна для многих потребителей. Мы должны взять людей с собой".

Пионер культивируемых морепродуктов UMAMI Bioworks выходит на рынок Индии благодаря партнерству с IKP

40 гостей попробовали выращенного угря Forsea на официальной дегустации: "Отзывы были восторженными".

Pulmuone объявляет о новом сотрудничестве по оптимизации выращивания морепродуктов с помощью роботов искусственного интеллекта

GFI Blog - Наука

04/10/24 : 2-я международная конференция Португальской ассоциации клеточного сельского хозяйства

26/09/24 : Наука об альт-протеине: Деконструкция бычьего миогенеза для применения в культивированном мясе

06/08/24 : Влияние проекта Alt Protein

01/08/24 : Анализ землепользования для альтернативных белков и климатических целей США

20/08/24 : Трансформация землепользования: Альтернативные протеины для успеха США в области климата и биоразнообразия

Источник: Vegconomist и The Good Food Institute